🌟凉拌煎茄泥的做法🌟
发布时间：2025-03-16 13:41:39来源：
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的【凉拌煎茄泥】，酸甜可口，特别适合炎热的天气哦～😋
首先，准备新鲜茄子两根，清洗干净后切成小块。用平底锅热油，将茄子块煎至软糯金黄，这一步是关键，一定要耐心煎到外皮微脆，内里绵软，这样才能让口感更佳！🍳✨
接着，将煎好的茄子捣成泥状，加入适量蒜末、醋、酱油、糖和辣椒油调味。如果你喜欢清新的味道，还可以加点香菜或者葱花提味。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半小时，这样能让味道更加融合。❄️🌿
最后，装盘时可以撒上一些芝麻点缀，不仅好看还更香！这道凉拌煎茄泥，既有茄子的鲜嫩，又有调料的酸辣，简直是夏日解暑的神器！🍹🍴快试试吧，保证让你吃一次就爱上！💖
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