青椒辣子鸡的做法_青椒辣子鸡的做法大全
发布时间：2025-03-16 08:22:46来源：
😋【青椒辣子鸡】：一道色香味俱全的经典川菜，简单易学，让你在家也能享受地道美味！
食材准备：新鲜鸡肉（500g）、青椒（适量）、干辣椒（10-15个）、花椒（1小把）、生姜（几片）、大蒜（几瓣）以及调味料（生抽、老抽、料酒、盐、糖）。
第一步：鸡肉切块后用少许盐、料酒腌制15分钟，让肉质更嫩滑；青椒洗净切块备用。🔥第二步：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味。接着倒入腌好的鸡肉快速翻炒至变色，调入生抽、老抽上色，最后加入少量清水焖煮几分钟。
第三步：待汤汁收浓时，撒入青椒块，大火快炒至断生即可出锅！✨成品色泽红亮，鸡肉嫩滑多汁，青椒清香脆爽，麻辣鲜香交织，绝对下饭神器！快收藏起来试试吧～🍲
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