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苏式焖肉怎么做 🍖🍴

发布时间:2025-03-16 02:56:41来源:

苏式焖肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠,以其肥而不腻、酥烂入味著称。制作这道菜并不复杂,但需要耐心和细致的步骤。首先,准备好五花肉、酱油、糖、料酒等主要食材。将五花肉切成方块状,用开水焯水去腥,捞出后沥干水分备用。接着,在锅中倒入适量油,加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色,放入五花肉翻炒上色。随后,加入足够的热水,再放入生姜片、葱结以及料酒调味。盖上锅盖,转小火慢炖约一个小时,期间可适当翻动确保均匀受热。待汤汁收浓,肉质软糯时即可出锅。最后撒上些许葱花点缀,一道色香味俱佳的苏式焖肉就完成了!😋🍴 这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧!💪

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