凉拌菜花的家常做法 | 快手健康小菜 🥗
发布时间：2025-05-10 07:18:47来源：
食材准备
凉拌菜花是一道简单又健康的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的菜花，再备上蒜末、辣椒、香油和酱油等调料。菜花洗净后切成小朵，用开水焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水保持脆嫩口感。
制作步骤
第一步是调酱汁，将蒜末、辣椒粉、少许盐和糖混合，倒入热油激发出香味，再加入适量酱油和香油调匀。接着把焯好的菜花放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。这道菜酸辣开胃，清爽不油腻，非常适合搭配米饭食用。
小贴士
菜花焯水时间不宜过长，以免失去脆爽口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入胡萝卜丝或花生碎增添层次感。这道凉拌菜花不仅操作简便，还能为餐桌增添一抹清新绿意，快试试吧！✨
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