肉燕的做法 🍜✨
发布时间：2025-05-09 20:58:31来源：
一、准备工作 🛠️
制作肉燕首先需要准备新鲜的猪肉（建议选择瘦肉与肥肉比例为7:3的部位），以及适量的淀粉和清水。此外，还需要胡萝卜、香菇等配料来增加口感层次。将猪肉剁成细腻的肉馅，加入少许盐、酱油和姜末调味，搅拌均匀后放置一旁备用。
二、制作燕皮 🥟
将淀粉与清水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。用擀面杖将其擀成薄片，切成方形小块，每块大小根据个人喜好调整。随后将调好的肉馅包裹进面皮中，捏紧边缘，使其呈现出类似燕子翅膀的形状，因此得名“肉燕”。
三、煮制美味 🥢🔥
锅中加水烧开后，轻轻放入做好的肉燕，待其浮起即可捞出。可搭配清汤或高汤食用，撒上葱花、香菜点缀。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入几片焯熟的青菜或煎蛋，既营养又美味。
这道肉燕不仅色香味俱佳，还承载着浓浓的家庭温情，快来试试吧！😋💖
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