怎么做酸豆角最简单的 😋
发布时间：2025-04-13 00:43:18来源：
一、准备工作 🥒
想要做出简单又美味的酸豆角，首先需要准备好新鲜的嫩豆角、盐、清水以及密封罐。选择豆角时尽量挑选颜色鲜绿、质地脆嫩的品种，这样腌制出来的口感更佳。
二、腌制步骤 🍀
1. 将豆角洗净后晾干水分，然后切成适合的长度。
2. 在容器底部撒一层盐，再铺上一层切好的豆角，重复此过程直至装满容器，最后用盐封顶。
3. 倒入足够的清水，确保水面完全覆盖豆角，避免空气接触。
4. 盖紧密封盖，放置于阴凉通风处，静置7-10天即可开封享用。
三、小贴士 🌟
腌制期间需每天打开检查是否有气泡冒出，并轻轻摇晃容器释放多余气体。若发现表面有白色浮沫，可用干净工具清理。此外，腌好后的酸豆角可以搭配炒肉丝或炖汤，味道酸爽开胃，非常适合日常饮食哦！😋
快试试吧，让家常菜也能充满新意！✨
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