鱼香肉丝是一道经典川菜，其正宗做法关键在于鱼香汁的调配和肉丝上浆滑嫩。 选用猪里脊肉切成细丝，用盐、料酒、蛋清和淀粉抓匀腌制10分钟
【正宗的鱼香肉丝的做法】鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其酸甜微辣、口感丰富而深受喜爱。虽然市面上很多餐厅都提供这道菜，但真正“正宗”
