【简单又好做的烤箱面包做法与步骤】想要在家轻松制作美味的烤箱面包？其实并不难，只要掌握基本的材料和步骤，就能做出香软可口的面包。下面是一份简单又好做的烤箱面包做法与步骤总结，适合新手尝试。
一、
制作烤箱面包的关键在于掌握面团的发酵和烘烤时间。选择合适的面粉、控制好水温、适当添加酵母和糖，是成功的基础。整个过程分为准备材料、和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个阶段。操作起来虽然需要一定耐心，但步骤清晰，成功率高。
以下是一份详细的操作流程和所需材料清单，方便您快速上手。
二、表格展示：烤箱面包做法与步骤
| 步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉300g、温水180ml、酵母5g、盐5g、糖20g | 温水温度建议在35℃左右，避免过热破坏酵母活性 |
| 2 | 和面 | 将面粉、盐、糖混合，加入酵母水，搅拌成团后揉面约10分钟 | 揉面要充分，使面团光滑有弹性 |
| 3 | 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 发酵环境温度建议在28℃左右 |
| 4 | 排气与整形 | 发酵完成后，轻轻排气，分割成小剂子并滚圆，静置10分钟 | 整形时动作轻柔，避免过度揉压 |
| 5 | 第二次发酵 | 放入烤盘中，再次盖上湿布，发酵15-20分钟 | 可用手指轻按面团，缓慢回弹即为发酵完成 |
| 6 | 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可 | 烘烤过程中不要频繁开烤箱门 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用电饭煲或平底锅进行烘烤。
- 面包出炉后，建议稍微冷却再切片，口感更佳。
- 可根据个人口味添加坚果、葡萄干等配料，增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的烤箱面包了。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！
