【炒五花肉家常做法】五花肉是许多家庭餐桌上的常见食材，肥瘦相间、口感丰富，尤其适合炒制。下面是一份简单易学的“炒五花肉家常做法”，适合新手和忙碌的上班族参考。
一、
炒五花肉是一道非常受欢迎的家常菜，关键在于火候和调味。选用肥瘦适中的五花肉，先煸出油脂，再搭配简单的调料翻炒，即可做出香而不腻的美味佳肴。整个过程操作简单，时间也不长，非常适合日常烹饪。
为了帮助读者更好地掌握这道菜的做法，我们整理了详细的步骤与所需材料，并用表格形式呈现，方便查阅与记忆。
二、炒五花肉家常做法（表格版）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 将五花肉切成薄片或小块，用清水冲洗干净，沥干水分。 | 五花肉500克、清水、厨房纸巾 |
| 2 | 热锅冷油，放入五花肉，中火煸炒至表面微黄，出油。 | 食用油适量、炒锅 |
| 3 | 加入姜片、蒜末爆香，提升香味。 | 姜片2片、蒜末适量 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、盐等调料，翻炒均匀。 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量 |
| 5 | 可根据个人口味加入青椒、洋葱等配菜一起翻炒。 | 青椒1个、洋葱半颗（可选） |
| 6 | 炒至食材熟透，汤汁收干后即可出锅。 | - |
三、小贴士
- 五花肉切片不宜过厚，否则不易熟且口感不佳。
- 煸炒时要控制火候，避免烧焦。
- 若喜欢更香脆的口感，可在最后撒点白芝麻或葱花提味。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一道色香味俱全的炒五花肉。不仅营养丰富，还能满足口腹之欲，快来试试吧！
