【草酸的简介】草酸（Oxalic acid）是一种有机化合物，化学式为H₂C₂O₄，是二元酸中的一种。它在自然界中广泛存在，尤其在植物体内含量较高，如菠菜、甜菜等蔬菜中均含有一定量的草酸。草酸具有较强的酸性，能够与金属离子形成不溶性的盐类，因此在工业和日常生活中有多种用途。
草酸不仅在实验室中被用作分析试剂，还在清洁剂、漂白剂以及某些金属处理过程中发挥作用。然而，由于其毒性较强，使用时需格外注意安全防护。
以下是关于草酸的一些基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 草酸 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 分子量 | 约90.03 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸性强度 | 弱酸，pKa₁ ≈ 1.25，pKa₂ ≈ 4.14 |
| 来源 | 自然界中的植物、发酵产物等 |
| 用途 | 实验室试剂、清洁剂、金属处理、染料合成等 |
| 安全性 | 具有毒性，接触皮肤或吸入可能引起刺激，应避免直接接触 |
草酸虽然在许多领域有重要应用，但其使用必须谨慎。特别是在食品中，过量的草酸会影响人体对钙的吸收，长期摄入可能对健康造成不利影响。因此，在食用富含草酸的食物时，建议适当烹饪以减少其含量。
