【冰镇杨梅汤做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，尤其在夏季，制作一杯冰镇杨梅汤不仅解暑，还能开胃提神。下面是一份简单易学、口感清新的冰镇杨梅汤的做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） |
| 新鲜杨梅 | 300克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 冰块 | 适量 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后轻轻搓洗，去除表面杂质。
2. 煮制杨梅汤：将洗净的杨梅和清水一起放入锅中，加入冰糖，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。
3. 过滤取汁：用纱布或滤网将煮好的杨梅汤过滤，去掉果肉和渣。
4. 冷却冷藏：将过滤后的杨梅汤放入冰箱冷藏1小时以上，使其充分降温。
5. 加冰饮用：取出后加入适量冰块，即可享用清凉爽口的冰镇杨梅汤。
三、小贴士
- 杨梅不宜久煮，否则会失去原有的清香。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加冰糖的量。
- 冰镇杨梅汤适合搭配烧烤、海鲜等油腻食物，有助于消化。
- 喜欢酸味的朋友可以少放冰糖，保留更多杨梅的自然酸味。
四、总结
冰镇杨梅汤是一款非常适合夏季饮用的饮品，制作简单，口感清爽，既能解渴又能带来一丝凉意。只要准备好新鲜的杨梅和适量的冰糖，按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的冰镇杨梅汤。无论是家庭聚会还是个人消暑，都是一个不错的选择。
