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问 蚯蚓怎么做才好吃

2025-10-22 06:29:03
最佳答案

答

1、蚯蚓炖鸡。

2、原料:主料:活蚯蚓克,光母鸡只(约重克)。

3、调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、白糖、胡椒粉。

4、制法:将活蚯蚓放盆天,待蚯蚓排出污泥,剖开洗净,下沸水锅煮一至两分钟。

5、将光鸡下沸水锅焯一下,捞出洗净。

6、锅内放入光鸡、蚓蚓、料酒、精盐、味精、葱、姜和适量清水,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖煮鸡肉,拣去葱、姜,撒入胡椒粉即成。

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