【烤肉拌饭怎么做】烤肉拌饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它结合了烤肉的香气与米饭的绵密口感，搭配上一些蔬菜和酱料，既营养又饱腹。下面将详细介绍如何在家轻松制作这道美味。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（份） |
| 熟米饭 | 2碗 |
| 牛肉/猪肉 | 200克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 蜂蜜或糖 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 辣椒粉或辣椒酱 | 适量 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 胡萝卜丝 | 50克 |
| 黄瓜丝 | 50克 |
| 生菜叶 | 若干 |
| 芝麻 | 少许 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 将牛肉切成薄片，用酱油、蜂蜜、蒜末腌制15分钟。
- 胡萝卜和黄瓜切丝，生菜洗净备用。
2. 煎烤肉类
- 在平底锅中加热少许油，放入腌好的肉片，小火煎至两面金黄，出锅备用。
3. 炒香调味
- 再次加油，放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒几下，加入适量辣椒粉或辣椒酱提味。
4. 混合米饭
- 将米饭放入锅中，加入炒好的蔬菜和肉片，撒上芝麻油，轻轻翻炒均匀。
5. 装盘装饰
- 将炒好的拌饭盛入碗中，铺上生菜叶，撒上少许芝麻即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整辣度和甜度。
- 使用现成的韩式烤肉酱也能简化步骤。
- 想要更健康，可以选择鸡胸肉代替红肉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味可口的烤肉拌饭了。不仅操作简单，而且味道丰富，非常适合日常饮食搭配。快去试试吧！
