【超简单清淡美味加料版的番茄蛋汤的家常做法】番茄蛋汤是一道非常经典的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合日常食用。这款“加料版”的番茄蛋汤在传统做法的基础上加入了一些小技巧和配料，让味道更加鲜美、口感更丰富。下面将从材料准备、步骤说明、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 番茄 | 2个 | 选择熟透的番茄，口感更好 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 葱花 | 少许 | 增香提味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提升汤的鲜味 |
| 香油/橄榄油 | 1小勺 | 增加香气，可选 |
| 清水或高汤 | 500ml左右 | 可用清水代替，味道更清淡 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加少许油（可选），放入番茄翻炒至出沙，加入适量清水或高汤煮沸。 |
| 3 | 水开后转小火，慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌，形成蛋花。 |
| 4 | 加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花，淋几滴香油增香，即可关火。 |
| 5 | 装碗后可根据喜好添加少许糖提鲜，或者再加一点香菜点缀。 |
三、特点总结
| 项目 | 内容说明 |
| 风味 | 清淡鲜美，番茄酸甜与蛋香融合，口感细腻 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、钙等，适合全家人食用 |
| 制作难度 | 非常简单，适合新手或忙碌时快速烹饪 |
| 适用人群 | 男女老少皆宜，尤其适合肠胃不适者 |
| 做法亮点 | 加入白胡椒粉和香油提升风味，使汤更香更鲜 |
四、小贴士
- 番茄可以提前去皮（热水烫一下），口感更佳。
- 如果喜欢浓郁一点的汤，可以用番茄酱来增加风味。
- 蛋液倒入时要缓慢，避免凝结成块，影响美观。
- 汤中可加入少量豆腐或香菇，增加口感和营养。
通过以上步骤和技巧，你就能轻松做出一碗既健康又美味的加料版番茄蛋汤。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。快试试看吧！
