【红枣白木耳汤的做法】红枣白木耳汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅具有润肺养颜的功效，还能增强免疫力，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 红枣 | 10颗左右 | 去核，口感更佳 |
| 白木耳 | 20克左右 | 干品需提前泡发 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1500ml左右 | 汤水量可根据需要调整 |
| 枸杞 | 少许（可选） | 增加色泽与营养 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白木耳提前用清水泡发，去除根部，撕成小朵；红枣洗净去核。 |
| 2 | 将红枣、白木耳放入砂锅或炖盅中，加入适量清水。 |
| 3 | 大火煮沸后转小火慢炖约1小时，期间可适当搅拌。 |
| 4 | 加入冰糖调味，继续炖煮10分钟至冰糖融化。 |
| 5 | 最后撒入少许枸杞，关火即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血，增强体质 |
| 白木耳 | 润肺止咳，清热解毒 |
| 枸杞 | 明目护肝，增强免疫力 |
| 冰糖 | 调味同时具有润燥作用 |
四、小贴士
- 白木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢浓稠一点的汤，可适当减少水量。
- 可根据个人喜好加入其他食材如莲子、银耳等，增加风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的红枣白木耳汤，既满足味蕾，又对身体有益。
