提到家常美食，四喜烤麸绝对算得上一道经典的中式菜肴。它色香味俱全，口感丰富，深受大家的喜爱。这道菜以烤麸为主料，配以香菇、木耳、花生和黄花菜等食材，烹饪起来简单易学，适合家庭日常制作。

首先，我们需要准备以下材料：

- 烤麸 200克

- 香菇 50克

- 黑木耳 30克

- 花生米 50克

- 干黄花菜 30克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 植物油 适量

- 清水 适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备工作：将烤麸切成小块，用开水焯一下后捞出沥干水分备用。香菇、黑木耳和黄花菜提前泡发好，洗净后切小块或撕成小片。花生米可以事先炒熟或者直接购买熟的花生米。

2. 炒制配料：锅中倒入适量植物油，先放入香菇、黑木耳和黄花菜翻炒均匀，然后加入烤麸一起翻炒几分钟。

3. 调味煮制：在锅中加入生抽、老抽、白糖和适量清水，水量要没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，让烤麸充分吸收汤汁的味道。

4. 收汁装盘：最后根据个人口味加盐调味，继续煮至汤汁浓稠即可关火。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花作为点缀。

这样一道美味的四喜烤麸就完成了！这道菜不仅营养均衡，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候尝试。无论是搭配米饭还是单独食用都非常不错哦！

希望你能成功做出一道令人满意的四喜烤麸，并与家人朋友共享这份美味时光！