【简单盐焗鸡翅的做法】盐焗鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。下面将从材料准备、步骤说明以及烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 鸡翅 | 10个左右 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生姜末 | 1小块 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、步骤说明
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 3 | 将盐、黑胡椒、蒜末、生姜末混合成腌料。 |
| 4 | 将腌料均匀涂抹在鸡翅上，腌制30分钟以上。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，放上鸡翅。 |
| 6 | 烤15分钟后取出，刷一层食用油，翻面再烤10分钟。 |
| 7 | 烤好后稍等几分钟再食用，口感更佳。 |
三、烹饪技巧
- 提前腌制：腌制时间越长，味道越入味。
- 刷油：烤制中途刷油可以让鸡翅表面更香脆。
- 温度控制：根据自家烤箱实际情况调整温度和时间。
- 翻面：翻面后可以保证鸡翅受热均匀，避免一面焦糊。
四、总结
盐焗鸡翅是一道简单又美味的菜肴，只需少量调料即可做出令人满意的口感。通过合理的腌制和烤制过程，能够最大程度地保留鸡肉的原汁原味，同时增加风味层次。无论是日常餐桌还是聚会小吃，都是一个不错的选择。
如需更多变化口味的方法，也可以尝试加入辣椒粉、孜然粉等调味品，打造不同风味的盐焗鸡翅。
