【敦煌有什么好吃的】敦煌，这座位于中国西北的古老城市，不仅以莫高窟和鸣沙山月牙泉闻名，还拥有独特的美食文化。当地的饮食融合了中原与西域的风味，既有浓郁的地方特色，又带有浓厚的丝绸之路风情。如果你计划前往敦煌旅游，不妨了解一下这里有哪些不可错过的美味。
一、敦煌特色美食总结
敦煌的美食以面食为主，羊肉、牛肉是常见的食材，同时也有许多独具地方特色的小吃和甜点。以下是一些敦煌最具代表性的美食：
| 美食名称 | 简介 | 特点 |
| 鸣沙山烤肉 | 选用当地新鲜羊肉，用炭火慢烤而成 | 外焦里嫩，香气扑鼻 |
| 敦煌酿皮 | 用面粉制作，配以辣椒油、醋、香菜等调料 | 酸辣爽口，清凉解暑 |
| 羊肉焖饼 | 用羊肉和面饼一起炖煮，口感丰富 | 香气浓郁，营养丰富 |
| 胡杨面 | 以胡杨树汁为原料制作的面条 | 口感独特，有淡淡草木清香 |
| 敦煌杏皮水 | 用杏子皮熬制的饮品 | 酸甜可口，具有解渴消暑的功效 |
| 烤包子 | 包含羊肉或牛肉馅，外皮酥脆 | 是当地人日常餐食之一 |
| 油茶 | 由面粉、茶叶、盐、牛油等制成 | 咸香浓郁，适合早餐 |
二、推荐餐厅与小吃街
在敦煌，除了品尝地道美食，还可以去一些人气较高的餐厅或小吃街体验当地风味：
- 敦煌夜市：夜晚热闹非凡，各种小吃应有尽有，是体验敦煌美食的最佳去处。
- 敦煌老街：保留了许多传统小吃店，适合慢慢品味。
- 敦煌酒楼：提供正宗的甘肃菜和敦煌特色菜，环境舒适。
三、小贴士
1. 敦煌的餐饮价格相对适中，但部分景区周边的餐馆价格会稍高。
2. 如果想尝到最地道的美食，建议选择本地人常去的小店。
3. 羊肉类食品较多，肠胃敏感者可适量食用。
总的来说，敦煌不仅是一座历史文化名城，更是一个充满美食诱惑的地方。无论是烤肉、酿皮还是杏皮水，都能让你感受到这片土地的独特魅力。如果你有机会来到敦煌，一定要亲自品尝这些美味佳肴！
