【豆腐冬瓜汤家常做法】豆腐冬瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、促进消化。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 豆腐 | 300克 | 嫩豆腐或北豆腐均可 |
| 冬瓜 | 200克 | 去皮切块 |
| 葱花 | 少许 | 增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 香油/食用油 | 1小勺 | 可选，增加香味 |
| 清水 | 500毫升 | 或根据个人喜好增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮后切块，豆腐切成小块备用。 |
| 2 | 锅中加入适量清水，大火烧开后放入冬瓜煮约5分钟。 |
| 3 | 加入豆腐块，继续煮3-5分钟，注意不要煮太久以免豆腐碎。 |
| 4 | 根据口味加入盐调味，撒上葱花，淋少许香油即可出锅。 |
三、营养价值
豆腐富含优质蛋白和钙质，有助于增强骨骼健康；冬瓜则含有丰富的水分和膳食纤维，具有利尿消肿、清热解毒的功效。两者搭配，既清淡又营养，非常适合日常饮食。
四、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，但若喜欢口感扎实的，可用北豆腐。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 可根据喜好加入虾米、香菇等食材，提升风味层次。
总结：
豆腐冬瓜汤是一道简单又健康的家常汤品，只需几种常见食材，就能做出美味可口的汤品。无论是炎热的夏天还是平时的日常饮食，都值得一试。
