【电饭煲做蛋糕最简单的做法】在快节奏的生活中，很多人想尝试烘焙，但又觉得步骤复杂、工具多。其实，用家家户户都有的电饭煲就能轻松做出美味的蛋糕。下面是一份简单易行的电饭煲蛋糕做法总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（3人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热电饭煲
将电饭煲内胆清洗干净，底部刷一层薄油防粘。按下“煮饭”键预热几分钟。
2. 混合干性材料
将面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用。
3. 混合湿性材料
在另一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
4. 混合所有材料
将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
5. 倒入电饭煲
将面糊倒入预热好的电饭煲中，抹平表面。
6. 开始烘烤
盖上锅盖，选择“蛋糕”或“蒸煮”模式，等待约30-40分钟。
7. 检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。
8. 冷却脱模
关闭电源后焖5分钟再取出，放凉后脱模切片食用。
三、小贴士
- 如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以选择“煮饭”模式，时间可延长至40分钟左右。
- 可根据口味加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，否则容易塌陷。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 做法难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约40分钟 |
| 使用工具 | 电饭煲 |
| 适合人群 | 新手、忙碌上班族 |
| 是否需要烤箱 | 不需要 |
| 成品口感 | 松软湿润，入口即化 |
使用电饭煲做蛋糕不仅省时省力，还能让厨房小白也能轻松掌握烘焙乐趣。只要按照上述步骤操作，你也能在家做出媲美面包店的蛋糕！
