【杏鲍菇炒荷兰豆做法】杏鲍菇炒荷兰豆是一道清爽又营养的家常菜，口感鲜嫩、色彩搭配美观，非常适合日常饮食。这道菜不仅保留了食材的原味，还能很好地补充蛋白质和膳食纤维。以下是对这道菜的做法总结，便于快速掌握。
一、菜品简介
杏鲍菇是一种菌类食材，口感脆嫩，味道鲜美；荷兰豆则富含维生素C和膳食纤维，两者搭配在一起，既健康又美味。这道菜制作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
二、所需材料与做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 杏鲍菇200g、荷兰豆150g、蒜末10g、盐适量、食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉少许 |
| 2. 处理食材 | - 杏鲍菇切片，用清水冲洗后沥干 - 荷兰豆去筋，洗净备用 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香 |
| 4. 炒制杏鲍菇 | 加入杏鲍菇翻炒至微微变软，加入少量盐调味 |
| 5. 加入荷兰豆 | 放入荷兰豆继续翻炒，保持大火快炒，防止出水 |
| 6. 调味收汁 | 加入生抽、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀，待荷兰豆变翠绿即可出锅 |
三、小贴士
- 荷兰豆不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点糖调和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的“杏鲍菇炒荷兰豆”。不仅适合日常餐桌，也适合招待朋友，是一道值得尝试的健康美食。
