【步骤清晰简单豆角炒肉家常做法】豆角炒肉是一道非常经典的家常菜，营养丰富、口感鲜美，深受大众喜爱。制作过程并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味可口的豆角炒肉。下面为大家总结一份简单易懂的做法，适合新手快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 豆角 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | ½汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 豆角洗净去两头，切成段状；猪肉切片或丝，加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。 |
| 2 | 大蒜切末，生姜切丝备用。 |
| 3 | 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜丝和蒜末爆香。 |
| 4 | 加入腌好的猪肉翻炒至变色，盛出备用。 |
| 5 | 再次加油，放入豆角翻炒，炒至稍微软化。 |
| 6 | 倒入之前炒好的肉片，加入生抽、老抽和适量盐调味。 |
| 7 | 继续翻炒均匀，确保豆角熟透，肉片入味。 |
| 8 | 最后尝一下咸淡，根据口味调整调料，即可出锅装盘。 |
三、小贴士
- 豆角一定要炒熟，否则容易引起不适。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在炒豆角前焯水半分钟。
- 猪肉可用鸡胸肉或牛肉代替，同样美味。
- 调味可根据个人喜好加入辣椒、蚝油等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又健康的豆角炒肉。操作简单，味道正宗，非常适合日常家庭餐桌。快试试吧！
