【雪媚娘做法】雪媚娘，一款外形可爱、口感软糯的甜点，近年来在各大美食平台上备受追捧。它不仅颜值高，而且味道香甜可口，是许多甜品爱好者的最爱。如果你也想在家亲手制作这款受欢迎的小点心，那就跟着下面的步骤来试试吧！

一、准备材料

制作雪媚娘主要需要以下几种食材：

- 糯米粉：150克

- 粘米粉：50克

- 牛奶：180毫升

- 白砂糖：40克

- 椰浆或淡奶油：30毫升（可选，增加香味）

- 食用油：适量（防止粘连）

- 可食用色素：少许（可选，用于调色）

- 馅料：可以根据个人喜好选择，如红豆沙、紫薯泥、奶油奶酪等

二、制作步骤

1. 混合粉类

将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入液体

慢慢倒入牛奶和白砂糖，边倒边搅拌，避免结块。如果喜欢更香浓的口感，可以加入椰浆或淡奶油。

3. 调整面糊

将面糊过筛一次，使其更加细腻。如果想要颜色更漂亮，可以加入几滴食用色素调色。

4. 蒸制

将面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或盘子，防止水汽滴落。放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到表面凝固、透明即可。

5. 冷却与包馅

取出后稍微冷却，然后用手轻轻揉一揉，使面团更加光滑。接着将面团分成小剂子，每个大约30克左右，用手掌压成圆饼状，包入你喜欢的馅料，捏紧收口。

6. 成型与装饰

将包好的雪媚娘放在铺了油纸的盘子里，可以撒上椰蓉或者糖粉进行装饰，也可以用牙签在表面戳几个小孔，让蒸出来的雪媚娘更有“表情”。

7. 再次蒸制

再次放入蒸锅中，中小火蒸5-8分钟即可出锅。

三、小贴士

- 面糊不要一次加太多水，否则会影响成品的口感。

- 蒸的时间不宜过长，否则容易变硬。

- 包馅时注意不要太多，以免破皮。

- 如果没有蒸锅，也可以使用电饭煲的蒸功能。

四、结语

雪媚娘的做法其实并不复杂，只要掌握好比例和火候，就能轻松做出美味又好看的甜点。无论是作为下午茶的点缀，还是朋友聚会的小点心，它都能带来满满的幸福感。赶快动手试试吧，让你的厨房也能成为甜品的天堂！