【学校食品安全工作报】为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，我校高度重视食品安全工作，严格按照国家相关法律法规和上级教育主管部门的部署要求，全面落实食品安全主体责任，健全管理制度，强化日常监管，切实提升校园食品安全保障水平。

一、健全制度体系，明确责任分工

学校成立了以校长为组长的食品安全管理工作领导小组，统筹协调全校食品安全工作。制定了《学校食品安全管理办法》《食堂卫生管理制度》《食品采购与验收流程》等多项规章制度，明确各岗位职责，确保各项工作有章可循、有据可依。同时，定期组织教职工学习食品安全相关法律法规，提高全员食品安全意识。

二、严格把好“三关”，筑牢食品安全防线

1. 源头关：严格执行食品采购准入制度，所有食材均从具有合法资质的供应商处采购，并建立进货台账，做到来源可追溯。对蔬菜、肉类等易腐食品实行“当日采购、当日使用”原则，确保新鲜安全。

2. 加工关：食堂工作人员持证上岗，操作过程规范，严格执行生熟分开、餐具消毒、留样备查等制度。每日对厨房环境进行清洁消毒，确保环境卫生达标。

3. 配送关：对于统一配餐或外送餐食，学校严格审核供餐单位资质，签订食品安全责任书，确保配送过程符合卫生标准，保障学生用餐安全。

三、加强监督检查，落实常态化管理

学校定期组织食品安全专项检查，联合后勤、卫生等部门开展突击检查，重点检查食堂卫生状况、食品储存条件、从业人员健康状况等。对发现的问题及时整改，做到不留死角、不走过场。同时，设立食品安全监督员，鼓励师生参与监督，形成全员共治的良好氛围。

四、注重宣传教育，提升师生安全意识

通过主题班会、宣传栏、广播站等多种形式，广泛开展食品安全知识宣传活动，普及食品卫生常识，引导学生养成良好的饮食习惯。同时，邀请专业人员开展食品安全讲座，增强师生对食品安全风险的识别能力和自我保护意识。

五、完善应急机制，提升突发事件处置能力

制定《学校食品安全事故应急预案》，定期组织演练，确保在发生食品安全事件时能够迅速响应、妥善处理，最大限度减少事故影响，保障师生身体健康和社会稳定。

今后，我校将继续坚持“以人为本、安全第一”的原则，持续加强食品安全管理，不断提升服务水平，努力打造一个让家长放心、师生满意的校园餐饮环境。