韩国冷面是一道清爽开胃的夏季美食，尤其在炎热的天气里，一碗冰凉的冷面能让人瞬间提神。虽然市面上有很多现成的冷面产品，但自己在家制作不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。今天就来分享一个简单又美味的韩国冷面做法，让你轻松做出地道风味。

🍜 材料准备（2人份）

- 韩国冷面粉 150克

- 鸡蛋 1个

- 黄瓜 1根（切丝）

- 红萝卜 1小根（切丝）

- 生菜叶 若干

- 花生碎 少许（可选）

- 辣椒酱或韩式辣酱 1大勺

- 酱油 1小勺

- 白醋 1小勺

- 蒜末 1小勺

- 糖 1小勺

- 水 适量

🥘 制作步骤

1. 煮冷面

将韩国冷面粉放入沸水中煮约3分钟（根据包装说明调整时间），捞出后过冷水，沥干备用。这一步可以让冷面更加爽滑不粘连。

2. 准备配料

黄瓜、红萝卜切丝，生菜洗净撕成小片。如果喜欢口感丰富，还可以加入一些泡菜或熟鸡蛋片。

3. 调制酱汁

在一个小碗中，加入辣椒酱、酱油、白醋、蒜末、糖和少许水，搅拌均匀。可以根据个人口味调整辣度和酸甜比例。

4. 混合装盘

将煮好的冷面放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜等配料，淋上自制的酱汁，撒上花生碎即可。

🍽 小贴士

- 如果没有韩国冷面粉，也可以用普通挂面代替，但口感会略有不同。

- 冷面最好在冷藏后食用，味道更佳。

- 喜欢吃肉的朋友可以加些煮熟的鸡胸肉或牛肉片，增加蛋白质摄入。

🌟 结语

韩国冷面不仅做法简单，而且营养均衡，是夏天不可多得的健康选择。只要掌握好酱汁的比例和食材搭配，就能在家轻松复刻出地道风味。不妨周末试试看，为家人带来一份清凉与满足吧！