夏天来了，天气逐渐炎热，来一杯清爽的冰镇酸梅汁，不仅解渴，还能开胃提神。酸梅汁是传统饮品，味道酸甜适中，非常适合在高温天气里饮用。今天就来分享一款简单又美味的冰镇酸梅汁做法，让你在家也能轻松制作出健康好喝的饮品。
材料准备：
- 干酸梅 10颗（可根据口味调整）
- 冰糖 适量（根据个人喜好添加）
- 清水 500毫升
- 冰块 若干（用于冰镇）
制作步骤：
1. 清洗酸梅
首先将干酸梅用清水冲洗干净，去除表面的杂质。如果喜欢更浓郁的味道，可以稍微浸泡几分钟再进行下一步。
2. 煮制酸梅水
将洗净的酸梅放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮约15分钟。煮的过程中可以加入适量的冰糖，根据自己的口味调整甜度。
3. 过滤去渣
煮好后关火，让酸梅水稍微冷却一下，然后用细筛网或纱布将酸梅渣滤掉，只保留酸梅汁。这样口感会更加顺滑。
4. 冷藏冰镇
将过滤后的酸梅汁倒入玻璃瓶或杯子中，放入冰箱冷藏至少1小时以上，或者直接加入冰块，即刻享用。
小贴士：
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在煮制时适当减少水量。
- 可以加入几片柠檬或薄荷叶，增加清新感。
- 酸梅汁也可以提前做好，冷藏保存2-3天，随时取用。
总结：
这款冰镇酸梅汁不仅制作简单，而且天然健康，不含任何添加剂，适合全家人一起享用。无论是饭后解腻，还是夏日消暑，都是不错的选择。快来试试吧，让你的夏天更有滋味！
