在这个寒冷的季节里，一碗温暖的甜品不仅能驱散寒意，还能为身体带来满满的滋养。今天，就让我们一起动手制作一道简单又营养丰富的甜品——雪燕桃胶皂角米炖牛奶。

材料准备：

- 雪燕 5克

- 桃胶 10克

- 皂角米 10克

- 牛奶 250毫升

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 泡发材料

将雪燕、桃胶和皂角米分别放入碗中，加入清水浸泡。雪燕需要提前泡发6-8小时，桃胶需浸泡约4小时，而皂角米则需要泡发6小时以上，直至完全膨胀。

2. 清洗与处理

泡发好的雪燕、桃胶和皂角米需要仔细清洗，去除杂质。尤其是桃胶，可能含有树皮等小颗粒，清洗时要特别注意。

3. 炖煮

将泡发好的雪燕、桃胶和皂角米放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮约1小时。炖煮过程中，可以适当搅拌，防止粘底。

4. 加入牛奶与调味

炖煮1小时后，将牛奶倒入炖盅中，继续炖煮15-20分钟。最后根据个人口味加入冰糖调味，搅拌均匀即可。

营养价值：

这道甜品不仅味道香甜，还富含多种营养成分。雪燕含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜；桃胶和皂角米则能滋阴润燥，帮助改善皮肤干燥；而牛奶更是优质的蛋白质来源，搭配在一起，既美味又健康。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮时加入少量椰浆或红枣。

- 炖煮时间可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感的可以适当延长炖煮时间。

一碗热腾腾的雪燕桃胶皂角米炖牛奶端上桌，不仅暖胃，更能让你感受到生活的美好。无论是作为早餐还是下午茶，都是一份绝佳的选择。快来试试吧！