在学习营养学的过程中，理解基本概念和掌握相关知识是非常重要的。为了帮助大家更好地巩固所学内容，下面提供了一些基础习题供参考。

第一题：请简述蛋白质的主要功能。

答案：蛋白质是构成人体组织的重要成分，参与机体的各种生理活动，如催化生化反应（酶）、传递信息（激素）、免疫防御（抗体）等。

第二题：碳水化合物的主要作用是什么？

答案：碳水化合物是人体能量的主要来源，同时也是细胞膜结构的一部分，并且可以转化为脂肪储存起来。

第三题：列举三种脂溶性维生素及其功能。

答案：维生素A有助于视力健康；维生素D促进钙吸收，维护骨骼强度；维生素E具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损害。

第四题：矿物质对于人体有哪些重要作用？

答案：矿物质参与骨骼牙齿形成、神经传导、肌肉收缩以及维持体液平衡等多种生命过程。

第五题：膳食纤维有什么好处？

答案：增加饱腹感，预防便秘，降低胆固醇水平，改善肠道菌群平衡。

第六题：举例说明哪些食物富含优质蛋白？

答案：鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉等动物性食品中含有丰富的优质蛋白质。

第七题：如何合理搭配日常饮食以保证营养均衡？

答案：建议每天摄入谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类及豆坚果类等多种类型的食物，确保各类营养素充足供应。

以上这些问题涵盖了营养学中的基本知识点，通过练习这些题目可以帮助我们加深对营养学的理解。希望每位同学都能养成良好的饮食习惯，在享受美食的同时也保持身体健康！