教学目标：

通过本节课的学习，让学生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，培养良好的饮食习惯，增强自我保护意识。

教学重点：

1. 认识食品安全的基本概念。

2. 学会辨别安全食品与不安全食品。

3. 培养学生养成健康的饮食习惯。

教学准备：

1. 准备一些常见的食品图片（如过期食品、变质食品等）。

2. 制作PPT课件，展示食品安全的相关知识。

3. 准备一些互动小游戏的道具，比如“食品安全知识问答卡片”。

教学过程：

一、导入新课

老师可以先提问学生：“你们知道什么是食品安全吗？”引导学生思考，并引入今天的主题——食品安全教育。

二、讲解食品安全知识

1. 什么是食品安全？

- 食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2. 为什么要注意食品安全？

- 引导学生讨论生活中因为食用不安全食品而引发的问题，比如肚子疼、拉肚子等。

3. 如何辨别安全食品？

- 教师展示不同类型的食品图片，让学生判断哪些是安全的，哪些是不安全的。

- 强调检查生产日期和保质期的重要性。

三、互动环节

1. 食品安全知识问答

- 设计几个简单的选择题或判断题，让学生参与回答，巩固所学知识。

- 比如：

- A. 过期食品还能吃吗？（错）

- B. 生吃的水果需要清洗干净吗？（对）

2. 模拟购物游戏

- 分组进行，每组选出一名代表扮演顾客，其他成员扮演售货员。

- 购物时要根据所学知识挑选安全食品，看哪一组表现最好。

四、总结与反思

1. 再次强调食品安全的重要性。

2. 鼓励学生在日常生活中注意食品安全，比如不吃路边摊、不买三无产品等。

作业布置：

回家后观察家里的食品储存情况，找出存在的安全隐患，并提出改进建议。

通过这堂生动有趣的食品安全教育课，希望每位同学都能成为小小食品安全卫士，在日常生活中自觉维护自身的健康权益。