为了确保校园内学生的饮食安全，进一步提升我校食品安全管理水平，我校近期组织开展了食品安全自检自查工作。本次自查旨在全面排查食堂及周边环境中的安全隐患，确保师生用餐的安全与健康。

一、自查工作的开展情况

1. 成立专项小组

学校成立了由校长牵头，后勤负责人、食堂管理人员以及部分教师代表组成的食品安全自查小组。明确分工，责任到人，确保自查工作的有效推进。

2. 制定详细计划

自查小组根据国家相关法律法规和学校实际情况，制定了详细的自查方案，明确了检查的重点领域和时间节点。

3. 全面覆盖检查

检查范围包括食堂操作间、储藏室、餐具清洗区等重点区域，同时对食材采购渠道、存储条件、加工流程等环节进行了严格审查。

二、主要发现与整改措施

1. 食品储存管理

在检查中发现部分食材存放位置不够规范，存在混放现象。针对这一问题，学校立即调整了储藏架，并加强了分类标识管理，确保各类食材分开存放，避免交叉污染。

2. 环境卫生状况

部分区域如后厨地面清洁度不足，有积水现象。自查小组及时安排专业人员进行清理，并定期消毒，确保环境卫生符合标准。

3. 员工培训情况

部分新入职员工对食品安全知识掌握不全面。为此，学校组织了一次集中培训，强化了员工的责任意识和服务水平。

三、下一步工作方向

1. 完善管理制度

结合此次自查结果，进一步完善学校的食品安全管理制度，形成长效机制。

2. 加强监督力度

增加不定期抽查频率，确保各项整改措施落实到位。

3. 持续教育宣传

定期向师生普及食品安全知识，增强大家的自我保护能力。

通过此次食品安全自检自查活动，我们不仅发现了存在的问题，也积累了宝贵的经验。未来，我们将继续秉持“安全第一”的原则，为全校师生提供一个更加健康、放心的饮食环境。

以上即为我校关于食品安全自检自查工作的总结汇报，感谢各位的关注与支持！