在当今社会，食品安全问题已经成为公众关注的焦点之一。随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对食品的质量和安全性提出了更高的要求。然而，现实中仍存在一些不容忽视的问题。

首先，农药残留和添加剂滥用是当前食品安全的主要隐患。部分农业生产者为了追求产量，过度使用化学农药，导致农产品中的有害物质超标。此外，一些食品加工企业为了延长保质期或提升口感，在产品中非法添加防腐剂、色素等化学成分，严重威胁消费者的健康。

其次，环境污染对食品安全的影响也不容小觑。工业废水、废气排放以及城市生活垃圾处理不当，都会使土壤和水源受到污染，进而影响农作物的生长环境。这种情况下生产的粮食、蔬菜等基础食材，其安全性自然大打折扣。

再者，假冒伪劣食品在市场上屡见不鲜。一些不良商家为了牟取暴利，生产销售假冒品牌食品或过期变质商品，给消费者带来了极大的安全隐患。这些行为不仅侵害了消费者的合法权益，也破坏了正常的市场秩序。

面对上述挑战，政府和社会各界正在积极采取措施加强监管。一方面，通过完善法律法规，加大对违法行为的惩处力度；另一方面，推广绿色农业技术，鼓励农民采用生态友好的种植方式。同时，还应强化公众教育，提高消费者辨别真伪的能力，共同营造一个更加安全健康的食品消费环境。

总之，虽然我国食品安全形势依然严峻，但只要全社会共同努力，就一定能够克服困难，实现从农田到餐桌全程可控的安全保障体系。这不仅关系到每一个人的身体健康，更是构建和谐社会的重要组成部分。