云吞馅的做法和配料 🍜🥟
发布时间：2025-03-13 13:39:12来源：
云吞馅是制作美味云吞的关键所在，想要让云吞鲜香多汁，选料和调制方法都至关重要。首先，准备新鲜的猪肉末（肥瘦比例约为3:7），再加入适量虾仁增加口感弹牙。配料方面，可以搭配香菇丁、马蹄粒或者韭黄碎，这些都能为云吞馅增添层次感和清香风味。
调味时，加入少许盐、生抽、蚝油、香油以及姜末提味去腥，最后打入一个鸡蛋清搅拌均匀，使馅料更加顺滑黏糯。记住，搅拌的方向一定要保持一致，这样可以让肉馅更好地吸收调料，锁住水分。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒入一点胡椒粉或五香粉。
完成后的云吞馅不仅可用于包制传统云吞，还能作为饺子馅或包子馅使用哦！快试试吧，让家人品尝到你亲手调制的美味云吞馅吧！😋✨
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