【简单的肉丸汤怎么做】肉丸汤是一道非常家常又美味的汤品，做法简单，营养丰富，适合全家人一起享用。无论是忙碌的工作日还是周末的闲暇时光，一碗热腾腾的肉丸汤都能带来温暖和满足感。下面我们将从材料准备、步骤讲解以及注意事项三个方面，为大家总结一份“简单的肉丸汤怎么做”的实用指南。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 猪肉末 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水或高汤 | 800毫升 |
| 香油 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 2 | 用手将肉末揉成大小一致的小丸子（约2厘米左右）。 |
| 3 | 锅中加入清水或高汤，烧开后转中小火。 |
| 4 | 将肉丸轻轻放入锅中，用勺子轻推防止粘底。 |
| 5 | 待肉丸浮起后，继续煮3-5分钟，确保熟透。 |
| 6 | 关火前加入少许香油提香，撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，吃的时候直接下锅煮即可。
- 如果喜欢更鲜美的味道，可以用鸡汤代替清水。
- 想要口感更嫩滑，可以在肉末中加入少量淀粉搅拌。
- 肉丸不要一次全部放入，分批下锅更容易成型。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的肉丸汤了。这不仅是一道简单的家常菜，也是一份充满温情的餐桌美味。快动手试试吧！
