【家庭烤箱烤面包的做法】想要在家中用烤箱制作美味的面包，其实并不复杂。只要掌握好基本的材料比例和烘焙时间，就能轻松做出香软可口的面包。以下是一份详细的步骤总结及所需材料表格，帮助你更好地理解和操作。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方称量好所有原料。
2. 混合面团：将干性材料与湿性材料混合，揉成光滑的面团。
3. 第一次发酵：让面团在温暖处发酵至两倍大。
4. 排气分割：将发酵好的面团排气并分割成合适大小。
5. 二次发酵：将分割好的面团进行二次发酵，使其更蓬松。
6. 预热烤箱：根据面包种类调整烤箱温度。
7. 烘烤面包：放入烤箱中烘烤至表面金黄、内部熟透。
8. 冷却食用：取出后稍作冷却，即可享用。
二、所需材料表（以基础白面包为例）
| 材料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 高筋面粉 | 300 | 建议使用高筋面粉，口感更佳 |
| 酵母 | 5 | 可用即发干酵母或新鲜酵母 |
| 细砂糖 | 30 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 5 | 调味并抑制酵母过度发酵 |
| 牛奶/水 | 180 | 根据面团状态适当调整 |
| 黄油（室温软化） | 30 | 可选，增加香味和柔软度 |
三、小贴士
- 发酵时注意环境温度，最佳为25~28℃。
- 面团揉至光滑且不粘手即可，不必过度揉捏。
- 烘烤前可在面包表面刷蛋液或撒些芝麻增加美观。
- 不同烤箱性能不同，建议初次尝试时观察面包颜色变化。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家轻松制作出健康美味的家庭面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快动手试试吧！
