【黄啤和白啤有什么区别】在啤酒的众多种类中，黄啤和白啤是两种常见的类型，它们在原料、酿造工艺、口感、色泽等方面都有所不同。了解它们的区别有助于消费者根据自己的口味偏好选择合适的啤酒。
一、
黄啤，又称淡色啤酒，是市场上最常见的啤酒类型，颜色呈淡黄色至金黄色，口感清爽，适合大多数人的口味。它通常使用大米、玉米等辅料进行酿造，酒精度适中，适合日常饮用。
白啤，又称小麦啤酒，因其独特的制作工艺和原料，呈现出乳白色或浅黄色的外观，口感较为绵密，带有果香和酵母的风味，属于一种风味较浓的啤酒。白啤一般不经过高温杀菌，保留了更多的天然成分。
两者在原料、发酵方式、口感、颜色以及适用场合上都有明显差异，因此适合不同的饮用人群和场景。
二、对比表格
| 对比项目 | 黄啤 | 白啤 |
| 主要原料 | 大麦芽、大米、玉米等 | 大麦芽、小麦芽 |
| 颜色 | 淡黄至金黄 | 乳白至浅黄 |
| 酒精度 | 通常在3%~5%之间 | 通常在4%~6%之间 |
| 口感 | 清爽、淡雅 | 浓郁、绵密 |
| 发酵方式 | 纯种酵母发酵 | 酵母自然发酵（部分未过滤） |
| 是否过滤 | 多数经过过滤 | 有些未过滤，保留酵母 |
| 典型风味 | 麦香、苦味平衡 | 果香、酵母香气 |
| 适合人群 | 喜欢清淡口感的人 | 喜欢丰富风味的人 |
| 常见品牌 | 青岛啤酒、百威、喜力 | 百威白啤、科罗娜、德国小麦啤酒 |
通过以上对比可以看出，黄啤和白啤各有特色，选择时可根据个人口味和饮用场合来决定。无论是清爽的黄啤还是浓郁的白啤，都能为不同的人带来不同的享受。
