【黄瓜炒鸡蛋简单做法】黄瓜炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，口感清爽、营养丰富，制作起来也非常简单。无论是忙碌的工作日还是周末的餐桌上，这道菜都是一个不错的选择。下面将为大家总结一份详细的黄瓜炒鸡蛋的做法，方便大家快速掌握。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 黄瓜 | 1根 | 选择新鲜、脆嫩的黄瓜 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用土鸡蛋或新鲜鸡蛋 |
| 蒜 | 2瓣 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 生抽 | 1小勺 | 提鲜用 |
| 食用油 | 适量 | 烧热后炒制 |
二、步骤总结
1. 准备食材：黄瓜洗净后切成薄片或条状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅中放油烧热，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。
3. 炒黄瓜：再次加油，放入切好的黄瓜片，中火翻炒约2分钟。
4. 调味：加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 混合炒制：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒均匀，使味道融合。
6. 出锅装盘：炒至黄瓜变软、鸡蛋入味后即可关火，装盘上桌。
三、小贴士
- 黄瓜切片不宜太厚，以免影响口感。
- 炒鸡蛋时火候要适中，避免过老影响口感。
- 如果喜欢更香的口感，可以加一点蒜末提香。
- 若喜欢酸甜口，可加少许醋或糖调味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的黄瓜炒鸡蛋。简单、快捷、营养，非常适合日常家庭烹饪。快去试试吧！
