【花生煲猪脚汤做法分享】花生煲猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质和多种维生素，还能起到滋补养颜、增强体力的作用。下面将为大家详细总结这道汤的做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪脚（猪蹄） | 1只（约500克） |
| 花生 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪脚洗净后焯水：冷水下锅，加入几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。 |
| 2 | 花生提前浸泡2小时，去皮后备用。 |
| 3 | 将猪脚、花生、姜片放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 |
| 4 | 加入枸杞再炖10分钟，最后根据口味加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 猪脚建议选择带皮的，这样汤更浓郁。
- 花生可提前一晚泡发，更容易煮软。
- 如果喜欢口感更绵密，可以适当延长炖煮时间。
- 汤中可加入红枣或党参等药材，增加营养价值。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 猪脚 | 富含胶原蛋白，有助于美容养颜 |
| 花生 | 含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 |
| 枸杞 | 具有明目、养肝、增强免疫力的作用 |
| 姜 | 促进血液循环，驱寒暖身 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一锅香浓美味的花生煲猪脚汤了。无论是日常饮食还是家庭聚餐，这道汤都是一个不错的选择。希望你能尝试并享受这道美味又健康的汤品！
