【红枣桂圆鸡蛋汤的做法】红枣桂圆鸡蛋汤是一道营养丰富、适合秋冬季节饮用的养生汤品，具有补血养颜、安神助眠的功效。制作方法简单，食材也容易获取，非常适合家庭日常食用。
一、
红枣桂圆鸡蛋汤的主要原料包括红枣、桂圆、鸡蛋和适量的冰糖或红糖。这道汤品不仅味道香甜，还能帮助调理气血，增强体质。在制作过程中，需要注意红枣和桂圆的处理方式，以及鸡蛋的加入时机，以保证口感和营养的最大化。下面将详细介绍所需材料、步骤及功效，帮助你轻松掌握这道美味汤品的做法。
二、做法详解（表格形式）
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | - 红枣：5-8颗 - 桂圆：10-15粒 - 鸡蛋：2个 - 冰糖/红糖：适量（根据口味） |
| 辅助材料 | - 清水：约1000毫升 - 枸杞（可选）：少许 |
| 烹饪工具 | - 汤锅 - 筷子或勺子 - 勺子 |
| 步骤 | 1. 红枣洗净去核，桂圆去壳。 2. 将红枣、桂圆放入锅中，加清水煮沸。 3. 转小火慢炖20分钟。 4. 打入鸡蛋，轻轻搅拌。 5. 加入冰糖或红糖调味，再煮5分钟即可。 6. 可根据喜好加入枸杞提香。 |
| 口感特点 | 香甜润口，汤色清澈，鸡蛋嫩滑，红枣与桂圆的香气融合，口感温和滋补。 |
| 营养价值 | 富含铁、维生素C、蛋白质等，有助于补血养气、改善睡眠质量、增强免疫力。 |
| 适用人群 | 适合女性、体虚者、失眠人群、产后调养者等。 |
三、小贴士
- 红枣和桂圆不宜过量，以免过于甜腻。
- 鸡蛋建议在最后加入，避免煮太久影响口感。
- 若喜欢更浓郁的甜味，可适当增加红糖的用量。
- 汤品最好趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出一碗温暖又滋补的红枣桂圆鸡蛋汤。无论是作为早餐还是下午茶，都是一种健康的选择。
