【红豆糕的简单做法】红豆糕是一道经典的中式甜点，口感软糯，香甜可口，非常适合下午茶或作为节日小吃。制作过程并不复杂，只需要几种常见的材料和简单的步骤就能完成。下面将为大家总结红豆糕的简单做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 红豆 | 200克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 水 | 200毫升 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红豆洗净，加入适量水煮至软烂，捞出沥干备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。 |
| 4 | 加入煮好的红豆和食用油，继续搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，轻轻震几下排出气泡。 |
| 6 | 上锅蒸约20-25分钟，待表面凝固、颜色变深即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 红豆可以提前一晚浸泡，更容易煮软。
- 若喜欢更细腻的口感，可将红豆打成泥再加入面糊中。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过久导致口感变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的红豆糕了。不仅适合家庭制作，也是一款非常适合作为伴手礼的小吃。动手试试吧！
