【海鲜味紫菜汤的做法】海鲜味紫菜汤是一道简单又美味的家常汤品，适合在忙碌的日常中快速制作。它以紫菜为主料，搭配各种海鲜，不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合早餐或晚餐时饮用。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（一般为2-3人份） |
| 紫菜 | 1小把（约5克） |
| 虾仁 | 100克 |
| 蛋白质类海鲜 | 如鱿鱼、墨鱼、扇贝等，共约100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/香葱 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 处理食材：
- 紫菜提前用清水泡软，洗净后撕成小片。
- 虾仁去壳去线，海鲜洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 煮汤底：
- 锅中加水烧开，放入姜片和海鲜，大火煮沸后转小火煮2-3分钟。
3. 加入紫菜：
- 将紫菜放入锅中，继续煮1-2分钟，至紫菜变软。
4. 调味：
- 加入适量盐和白胡椒粉调味。
5. 加入鸡蛋：
- 沿着锅边缓缓倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后关火。
6. 出锅：
- 撒上少许香葱或淋几滴香油提香，即可盛出享用。
三、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去口感。
- 可根据个人口味加入胡萝卜丝、香菇等蔬菜增加营养和风味。
- 若喜欢更浓郁的海鲜味，可以加入一些虾皮或海带。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的海鲜味紫菜汤。不仅制作简单，还能满足味蕾与营养的双重需求。快试试看吧！
