【海鲜披萨的家常做法】海鲜披萨是一道结合了西式风味与中式家常烹饪技巧的美味佳肴，既保留了披萨的酥脆口感，又融入了海鲜的鲜美。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） | 备注 |
| 面团（可自制或现成） | 200g | 可使用即发干酵母自制面团 |
| 番茄酱 | 3汤匙 | 建议选用浓稠型番茄酱 |
| 马苏里拉奶酪 | 100g | 拉丝效果好 |
| 虾仁 | 50g | 去壳去线，提前焯水 |
| 鱿鱼圈 | 50g | 提前清洗干净 |
| 青椒/洋葱 | 各半个 | 切丝备用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烘烤时刷在饼皮上 |
二、制作步骤
1. 准备面团
如果是自制面团，将面粉、酵母、温水和盐混合揉成光滑面团，发酵至两倍大后擀成圆形饼皮。
2. 铺底料
在饼皮上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪。
3. 添加配料
放入虾仁、鱿鱼圈、青椒丝、洋葱丝，再撒上剩余奶酪。
4. 烘烤
预热烤箱至220℃，放入披萨烤10-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化拉丝。
5. 出锅调味
取出后撒上少许黑胡椒，淋上橄榄油，即可食用。
三、注意事项
- 面团若使用现成的，需提前解冻并回温。
- 海鲜类食材不宜过多，以免影响披萨整体口感。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，避免烤焦。
- 若喜欢更浓郁的风味，可在番茄酱中加入蒜末或香料。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一份美味的海鲜披萨，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会分享。尝试一下吧，享受属于自己的披萨时光！
