【电饼铛蛋糕如何做】电饼铛不仅适合煎饼、烙饼，还能用来制作松软可口的蛋糕。使用电饼铛制作蛋糕，不仅省去了烤箱的麻烦，还能节省时间，尤其适合家庭厨房操作。以下是制作电饼铛蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
电饼铛蛋糕是一种利用电饼铛加热功能制作的简易蛋糕，口感松软、香甜，适合早餐或下午茶。制作过程中需要注意面糊的调配、电饼铛的温度控制以及翻面时机。通过合理的材料搭配和操作技巧，可以在家中轻松做出美味的电饼铛蛋糕。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 100g、细砂糖 60g、鸡蛋 2个、牛奶 80ml、植物油 30ml、泡打粉 5g、盐 1g |
| 工具 | 电饼铛、搅拌碗、打蛋器、刮刀、量杯、量勺 |
| 步骤 | 1. 将面粉、泡打粉、盐混合过筛； 2. 鸡蛋加糖打发至体积变大； 3. 加入牛奶、油搅拌均匀； 4. 倒入干性材料拌匀； 5. 预热电饼铛，刷一层油； 6. 倒入面糊，盖上盖子； 7. 等待约10分钟，表面金黄后翻面再烤5分钟。 |
| 注意事项 | - 面糊不宜太稠，否则不易熟透； - 烤制时不要频繁开盖； - 可根据口味添加水果或巧克力碎。 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在面糊中加入香蕉泥或蓝莓。
- 电饼铛的温度控制是关键，建议先用低温预热，再转中火烘烤。
- 蛋糕出炉后稍等几分钟再脱模，避免塌陷。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的电饼铛蛋糕了。简单又实用，非常适合忙碌的上班族或喜欢烘焙的朋友尝试。
