【茶叶蛋做法法简单好吃】茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃，制作简单、味道香浓，深受大众喜爱。它不仅适合早餐搭配，也常作为下午茶或小零食享用。茶叶蛋的关键在于调料的搭配和煮制的时间控制，掌握好这些技巧，就能做出美味可口的茶叶蛋。
以下是茶叶蛋的制作步骤和所需材料的详细说明，方便读者轻松上手，制作出自己喜欢的口味。
表格：茶叶蛋制作方法与材料一览
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 鸡蛋 6个、红茶包 1个（如正山小种）、八角 1颗、桂皮 1小段、香叶 2片、干辣椒 1个、酱油 2勺、盐 1小勺、冰糖 1小块 |
| 制作步骤 | 1. 鸡蛋洗净后冷水下锅，加少许盐，煮至鸡蛋凝固后捞出； 2. 鸡蛋敲裂壳，方便入味； 3. 取一锅，加入适量水，放入红茶包、八角、桂皮、香叶、干辣椒； 4. 加入酱油、盐、冰糖，煮沸后转小火； 5. 将敲好的鸡蛋放入锅中，小火慢煮10分钟； 6. 关火后让鸡蛋在汤汁中浸泡至少2小时，隔夜更佳。 |
| 小贴士 | - 鸡蛋煮熟后敲裂壳是为了更好地吸收汤汁； - 红茶可以用老茶或红茶包代替； - 根据个人口味可调整调料比例； - 茶叶蛋可提前做好，存放冰箱冷藏，食用前加热即可。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓入味的茶叶蛋了。无论是自己吃还是分享给家人朋友，都是一道非常受欢迎的小吃。尝试一下，享受这道传统美食的魅力吧！
