【草莓罐头的家常做法怎么做草莓罐头】草莓罐头是一种简单又美味的保存方式，适合在草莓季节制作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出香甜可口的草莓罐头。
一、
制作草莓罐头并不复杂，关键在于选材新鲜、处理得当，并掌握好糖量和熬制时间。整个过程分为清洗、去蒂、加糖、熬煮、装瓶和杀菌几个步骤。只要按照步骤来，就能在家轻松做出口感软糯、味道浓郁的草莓罐头。以下为详细步骤及所需材料。
二、表格形式展示做法
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 新鲜草莓500g、白砂糖150g（可根据口味调整）、柠檬汁适量、玻璃罐2个（提前消毒） |
| 2 | 清洗草莓 | 用清水冲洗干净，去掉蒂部，可用小刀小心去除草莓顶部 |
| 3 | 切块或整颗 | 根据喜好决定是否切块，一般保留完整更美观 |
| 4 | 加糖腌制 | 将草莓放入容器中，加入白砂糖，搅拌均匀，腌制1小时左右 |
| 5 | 熬煮 | 将腌好的草莓连同糖水一起倒入锅中，中小火加热，边煮边搅拌，防止粘底 |
| 6 | 加入柠檬汁 | 煮至草莓变软后，加入少量柠檬汁增加风味和保存时间 |
| 7 | 装瓶封口 | 将煮好的草莓装入已消毒的玻璃罐中，盖紧盖子 |
| 8 | 杀菌保存 | 将装好罐头的瓶子放入蒸锅中，水开后煮10-15分钟，取出倒置冷却 |
三、注意事项
- 草莓要选择成熟但不过熟的，避免煮烂影响口感。
- 糖的用量可以根据个人口味适当增减。
- 罐头必须彻底消毒，保证食品安全。
- 制作完成后应放在阴凉处保存，建议2个月内食用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的草莓罐头了。不仅能够享受草莓的清香，还能延长其保存时间，非常适合家庭自制。
