【菠菜西红柿汤的做法】菠菜西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，结合了菠菜的清香和西红柿的酸甜，非常适合日常饮食。这道汤不仅口感清爽，还能补充维生素和矿物质，特别适合春季食用。
以下是制作菠菜西红柿汤的详细步骤与所需材料，内容以加表格的形式呈现，便于阅读和参考。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 菠菜 | 200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤（简要总结）
1. 处理食材：菠菜洗净，去掉老根；西红柿去皮切块；大蒜切末备用。
2. 炒香底料：热锅加少许油，放入蒜末爆香。
3. 加入西红柿：将西红柿块放入锅中翻炒至出汁。
4. 加水煮沸：倒入清水，大火煮开后转中小火煮约5分钟。
5. 加入菠菜：放入洗净的菠菜，继续煮2-3分钟。
6. 调味：根据口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
三、小贴士
- 菠菜焯水可以去除草酸，更易被人体吸收。
- 西红柿可选择熟透的品种，味道更浓郁。
- 若喜欢浓稠口感，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的菠菜西红柿汤。这道汤做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手，同时也能满足身体对营养的需求。
