【冰糖金桔柠檬膏的做法】制作一款自制的冰糖金桔柠檬膏，不仅能够满足味蕾，还能在秋冬季节起到润喉、养颜的作用。以下是详细的步骤总结和材料用量表格，帮助您轻松完成这道美味饮品。
一、制作总结
冰糖金桔柠檬膏是一种结合了金桔、柠檬和冰糖的传统饮品，口感酸甜适中，非常适合日常饮用。其制作过程相对简单，主要分为清洗、切片、熬制和保存四个步骤。关键在于掌握好火候和比例，以确保成品的风味和保存时间。
1. 准备材料：金桔、柠檬、冰糖、水是基本原料。
2. 处理食材：将金桔和柠檬洗净后切片，去籽，保留果肉。
3. 熬制过程：将所有材料放入锅中，加适量水，小火慢煮至浓稠。
4. 保存方式：冷却后装入干净玻璃瓶中，密封冷藏保存。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（克/个） | 备注说明 |
| 金桔 | 500g | 选择新鲜、无破损的金桔 |
| 柠檬 | 2个 | 建议使用青柠檬，味道更浓郁 |
| 冰糖 | 300g | 可根据个人口味调整 |
| 清水 | 500ml | 熬制时可适当增减 |
| 玻璃瓶 | 1个（500ml） | 需提前消毒，保证卫生 |
三、制作步骤简述
1. 清洗处理：将金桔和柠檬分别用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净，晾干水分。
2. 切片去籽：金桔对半切开，去籽；柠檬切成薄片，去掉白色部分。
3. 混合熬煮：将金桔、柠檬片和冰糖放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟。
4. 收汁装瓶：待汤汁变浓稠后关火，冷却后装入消毒过的玻璃瓶中，密封冷藏保存。
四、小贴士
- 制作时尽量使用不锈钢锅，避免使用铁锅影响味道。
- 若喜欢更浓郁的果香，可适当延长熬煮时间。
- 保存时注意不要沾水或油，以免滋生细菌。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出健康美味的冰糖金桔柠檬膏，既适合日常饮用，也适合作为伴手礼送给亲朋好友。
