【黄油纸杯蛋糕的做法】黄油纸杯蛋糕是一款简单又美味的甜点，适合家庭烘焙爱好者尝试。它不需要复杂的工具和技巧，只需一些基础材料和耐心，就能制作出松软香甜的小蛋糕。以下是对黄油纸杯蛋糕做法的总结与详细步骤说明。
一、
黄油纸杯蛋糕是以黄油为主要油脂成分，结合面粉、糖、鸡蛋等基本材料制成的迷你蛋糕。因其使用纸杯模具，制作过程更方便，成品也更具美观性。制作时需注意材料比例、搅拌手法及烘烤温度，以确保蛋糕口感松软、不干硬。整个过程大约需要40分钟，适合忙碌的日常或下午茶时光。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉150g、细砂糖80g、鸡蛋2个、黄油60g、牛奶50ml、泡打粉5g、盐少许 | 材料提前称量好，黄油提前软化 |
| 2 | 将黄油放入碗中，隔水加热融化后冷却至室温 | 确保黄油不会过热影响蛋液 |
| 3 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 | 打发时间约3-5分钟 |
| 4 | 将融化的黄油倒入蛋液中，轻轻拌匀 | 注意不要过度搅拌，避免消泡 |
| 5 | 加入牛奶，继续搅拌均匀 | 牛奶可帮助面糊更顺滑 |
| 6 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌至无干粉 | 不要过度搅拌，防止面糊起筋 |
| 7 | 将面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具中，约8分满 | 模具内垫纸杯，避免粘连 |
| 8 | 放入预热好的烤箱，170℃烘烤15-20分钟 | 根据烤箱实际温度调整时间 |
| 9 | 烤好后取出，放凉后脱模即可食用 | 可撒糖粉或搭配水果装饰 |
三、小贴士
- 黄油可用植物油代替，但风味略有不同。
- 若没有纸杯模具，可用小蛋糕模具替代。
- 烘烤过程中尽量不要打开烤箱门，以免影响成品膨胀。
- 蛋糕出炉后最好在网架上冷却，避免底部潮湿。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香甜可口的黄油纸杯蛋糕。无论是作为零食还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
