【pork（chop）】“Pork chop” 是指猪排，是一种常见的肉类食品，通常由猪的肋骨部位或腰部部位的肉制成。它在世界各地都有广泛的食用习惯，尤其在西方国家非常受欢迎。猪排可以以多种方式烹饪，如煎、烤、炸等，口感鲜嫩多汁，是家庭餐桌和餐厅菜单上的常见选择。
猪排不仅美味，还富含蛋白质和多种营养成分，适量食用有助于身体发育和健康。不同地区的猪排做法各异，例如美式猪排（Braised Pork Chop）、日式烧肉（Yakiniku）以及中式红烧猪排等，各具特色。
以下是一些关于猪排的基本信息和常见做法的简要介绍：
表格：Pork Chop 基本信息与常见做法
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 猪排 |
| 英文名称 | Pork Chop |
| 主要部位 | 猪的肋骨部、腰部肉 |
| 常见烹饪方式 | 煎、烤、炸、炖、红烧 |
| 营养价值 | 高蛋白、含铁、锌、维生素B群 |
| 适合人群 | 一般人群，注意控制摄入量 |
| 常见地区做法 | 美式、日式、中式、法式 |
| 搭配食材 | 土豆泥、蔬菜、米饭、酱料 |
| 口感特点 | 外焦里嫩、多汁、香浓 |
小结：
“Pork Chop” 不仅是一种美味的食物，也承载着不同文化的饮食习惯。无论是家庭聚餐还是正式宴席，猪排都是一种广受欢迎的选择。了解其基本特点和烹饪方法，有助于更好地享受这道美食。
