首页 > 生活经验 >

红豆千层糕的做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

红豆千层糕的做法,卡到崩溃,求给个解决方法!

最佳答案

推荐答案

2025-07-09 00:59:56

红豆千层糕的做法】红豆千层糕是一道经典的中式甜点,口感绵密、层次分明,深受喜爱。它以红豆泥为馅料,搭配糯米粉制作而成,层层叠叠,香甜软糯,非常适合下午茶或作为节日小吃。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结,并附上详细表格供参考。

一、材料准备

材料名称 用量(约20块)
糯米粉 150克
澄粉 50克
红豆沙 300克
牛奶 400毫升
白砂糖 60克
食用油 20克
200毫升

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合均匀,加入牛奶搅拌成面糊,静置10分钟。
2 在面糊中加入食用油,搅拌均匀后过滤一次,确保无颗粒。
3 准备一个铺好油纸的模具,倒入一层薄面糊,放入蒸锅中大火蒸5分钟。
4 取出后在表面抹上一层红豆沙,再倒入一层面糊,重复此步骤至所有材料用完。
5 最后一层蒸10分钟,冷却后脱模切块即可。

三、注意事项

- 面糊要搅拌至顺滑,避免出现结块。

- 每次蒸制时间不宜过长,防止面皮变硬。

- 红豆沙可自制或使用市售成品,根据口味调整甜度。

- 蒸制时注意水位,避免水汽滴落影响口感。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的红豆千层糕了。这款甜点不仅制作简单,而且口感丰富,是家庭烘焙的不错选择。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。