在筹备一场丰盛的中餐宴会时，合理规划每道菜品的成本和口味搭配至关重要。以下是一份适合10人享用、预算约为3000元的中餐宴会菜单建议。这份菜单旨在兼顾食材的新鲜度与菜肴的多样性，力求让每位宾客都能享受到美味佳肴。
冷盘
- 芝麻牛肉卷
- 清拌海蜇头
- 香煎鹅肝配果酱
- 五香鸭舌
汤品
- 老火靓汤（如花胶炖鸡或虫草花鸽子汤）
热菜
- 宫保虾球
- 干锅茶树菇牛蛙
- 红烧东星斑
- 白灼基围虾
- 香辣蟹
- 松鼠桂鱼
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 西兰花炒百合
主食
- 扬州炒饭
- 韭菜盒子
甜点
- 杨枝甘露
- 芒果布丁
以上菜单结合了海鲜、肉类以及素食的选择，既考虑到了营养均衡，也包含了多种烹饪方式以丰富味觉体验。当然，在实际操作过程中可以根据季节变化和个人喜好调整具体菜品。希望这份菜单能够为您的宴会增添光彩！
